PHÒNG Y TẾ HUYỆN CHỢ MỚI TẬP HUẤN VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM CHO CƠ SỞ KINH DOANH ĂN UỐNG THỰC PHẨM

Sáng ngày 19/8/2023, tại thị trấn Chợ Mới, Phòng Y tế huyện Chợ Mới phối hợp với Trạm y tế thị trấn Chợ Mới tổ chức tập huấn vệ sinh an toàn thực phẩm cho hơn 100 cơ sở kinh doanh ăn uống thực phẩm trên địa bàn thị trấn Chợ Mới.

Tại đây các cơ sở kinh doanh ăn uống thực phẩm đã được ông Nguyễn Văn Danh, Trưởng Phòng Y tế huyện Chợ Mới phổ biến một số quy định pháp luật về an toàn thực phẩm khi kinh doanh dịch vụ ăn uống như những hành vi bị cấm trong sử dụng nguyện liệu thực phẩm, phụ gia thực phẩm; điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với nơi chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống; cách chọn thực phẩm tươi sống; giữ vệ sinh nơi ăn uống và chế biến thực phẩm; sử dụng đồ dùng nấu nướng và ăn uống sạch sẽ; chuẩn bị thực phẩm sạch sẽ và nấu ăn chín kỹ; ăn ngay sau khi thức ăn vừa nấu xong hoặc vừa chuẩn bị xong; bảo quản cẩn thận thức ăn đã nấu chín và đun kỹ lại trước khi ăn; giữ vệ sinh cá nhân tốt; sử dụng nước sạch trong ăn uống; sử dụng vật liệu bao gói thực phẩm sạch sẽ, thích hợp và đạt tiêu chuẩn vệ sinh; thực hiện các biện pháp vệ sinh phòng bệnh, giữ gìn môi trường sống sạch sẽ,…các cơ sở kinh doanh ăn uống được báo cáo viên hướng dẫn cách cầm đũa, muỗng, ly, chén, bát, cách bưng thực phẩm như thế nào là an toàn cho người sử dụng thực phẩm, được khám sức khỏe theo quy định và hướng dẫn làm hồ sơ đăng ký xin cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Thông qua lớp tập huấn, các hộ kinh doanh dịch vụ ăn uống nắm rỏ các qui định vệ sinh an toàn thực phẩm, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, đồng thời bổ sung kiến thức, thay đổi thái độ và thực hành, góp phần chung tay đảm bảo an toàn thực phẩm và phòng chống ngộ độc thực phẩm trên địa bàn thị trấn./.